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Commerce

Fruitier détaillant

Présentation

Entre la pomme et la cerise, l'asperge et l'endive, le détaillant en fruits et légumes vit au rythme des saisons. Il/elle met tout en œuvre pour assurer à sa clientèle des produits d'une qualité et d'une fraîcheur irréprochable.

Missions

- sélectionner fruits et légumes chez les grossistes
- respecter les règles de transport, de stockage et de manipulation
- veiller à la présentation des produits sur les étals
- accueillir les clients
- identifier leurs besoins et leurs attentes
- conseiller et aider le client à faire son choix
- s'adapter aux goûts et au budget de ses clients
- fidéliser la clientèle
- participe à la vie de quartier et à l'animation locale
- assurer l'entretien du magasin
- encaisser les règlements et comptabiliser la recette à la fin de la journée
- contacter les fournisseurs pour passer ses commandes
- se déplacer ensuite chez les fournisseurs pour réceptionner ses commandes
- effectuer éventuellement des livraisons (restaurants, cantines…)

Lieux d'activité

Il travaille soit dans un magasin, soit sur dans un marché couvert ou sur un marché en plein air.

Connaissances et compétences

- connaissances approfondies de ses produits
- savoir les présenter sur les étals
- capacité à informer les consommateurs sur la qualité d'un produit et sur sa provenance
- être capable d'innover en matière de politique commerciale
- connaissances en comptabilité et en gestion
- résistance physique (station debout)
- disponibilité et adaptabilité
- patience, courtoisie et amabilité
- respect des normes d'hygiène

Employeurs

Commerces indépendants, supermarchés et hypermarchés.

Rémunération

Le salaire d'un débutant se situe au niveau du SMIC : 1365 € brut mensuel, soit 9 € brut de l'heure.

Formation

CQP Vendeur conseil en fruits et légumes
CAP EVS (Employé de Vente Spécialisée)
CAP ECMS (Employé de Commerce Multi-Spécialisé)
BAC Pro Commerce
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Adresses utiles :


Voir Aussi :

>> Tous les pôles