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Environnement et développement durable

Agriculteur(trice) - Exploitant agricole

Présentation

L'agriculteur(trice) est un véritable chef d'entreprise, à la tête d'une exploitation d'une ou plusieurs spécialités : l'élevage, les cultures céréalières ou maraîchères, la viticulture, l'horticulture, l'arboriculture…Il/elle travaille également en réseau avec les coopératives ou/et les autres structures professionnelles (chambre d'agriculture, agences techniques de conseil, fournisseurs…).

Missions

Elles sont rythmées par les saisons :
- assumer tous les travaux nécessaires à la production dans une exploitation agricole
- manipuler les produits phytosanitaires, les engrais, les matériels appropriés et les semis
- choisir les semences
- préparer son matériel et les parcelles à ensemencer
- surveiller les cultures et prévenir les maladies, les attaques parasitaires…
- se tenir informé des conditions météorologiques
- moissonner, stocker les grains
- récolter les légumes, les fleurs, les plantes selon l'activité de l'exploitation
- veiller à la bonne santé des animaux d'élevage
- respecter les heures de traite (vaches, chèvres, brebis)
- travailler en réseau avec les coopératives, la chambre d'agriculture, les agences techniques de conseil, les fournisseurs…
- respect des normes, des lois et des règlements imposés par l'Union Européenne (en matière d'environnement et de sécurité alimentaire)
- assurer la gestion administrative et financière de l'exploitation (comptabilité, relations avec les banques…)

Lieux d'activité

Les ¾ du temps en plein air.
 

Connaissances et compétences

- solide formation en gestion et conduite d'une exploitation agricole ou d'élevage
- connaissances approfondies en sciences et technologies de l'agronomie et du vivant
- vigilance au niveau de la météo
- sens de l'organisation
- résistance physique (manipulation des produits phytosanitaires, des engrais, des matériels et des semis)
- adaptation et réactivité (choisir le meilleur moment pour semer, moissonner, récolter, stocker, vendre)
- respect des normes, des lois et des règlements imposés par l'Union Européenne
- prise en compte de la qualité technologique, de la qualité sanitaire et de la qualité environnementale
 

Employeurs

Salarié dans une exploitation ou à son compte.

Rémunération

Salaire très variable. L'agriculteur(trice) est tributaire des prix du marché, des aides de l'Etat et des besoins de son exploitation en investissements ou en trésorerie.

Formation

BAC pro CGEA (conduite et gestion de l'exploitation agricole)
BAC technologique STAV (sciences et technologies de l'agronomie et du vivant)
BTSA (formation acquise au sein d'un lycée agricole)
BTS Agricole (productions végétales ou productions horticoles ou viticulture œnologie)
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Voir Aussi :

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