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Environnement et développement durable

Apiculteur(trice)

Présentation

Son métier : éleveur d'abeilles, en vue de commercialiser les produits de la ruche : miel, gelée royale, cire, pollen, propolis(*). Pour celui qui aime la nature, les abeilles, l'artisanat, le métier d'apiculteur(trice) est un beau métier qui requiert de nombreuses connaissances aussi bien théoriques que pratiques.

« Lorsque l'abeille disparaîtra, il ne restera plus que quatre ans à vivre à l'homme » Albert Einstein

Missions

- élever des abeilles
- rechercher des emplacements sur lesquels situer ses ruches
- acheter ou fabriquer tous les éléments permettant de loger les abeilles : ruches, cadres et supports….
L'essentiel de son travail consiste à surveiller les ruches. Son travail varie en fonction de la saison.
En saison hivernale :
- préparer, remettre en état les menuiseries qui vont ensuite être exposées aux intempéries
- entretenir le matériel et les outils nécessaires au rucher et à la miellerie
- préparer les emplacements qui recevront les ruches au printemps
- vérifier l'état des réserves en nourriture des colonies
En saison de mars/avril à septembre/octobre :
- surveiller l'état sanitaire des colonies d'abeilles
- contrôler les entrées de nectar et de pollen et agrandir les ruches en conséquence
- récupérer les essaims issus des divisions spontanées des colonies
- procéder aux diverses récoltes de miel durant la saison
- traiter en miellerie le miel récolté : extraction, décantation, mise en pots pour commercialisation
- production de colonies d'abeilles ou de reines
- éventuellement fabrication et commercialisation de produits dérivés comme l'hydromel, propolis, la cire, le pollen, les bonbons, les savons….

Lieux d'activité

Le plus généralement à la campagne, mais actuellement, on voit en ville se développer l'activité d'apiculteur(trice) dans certains parcs.

Connaissances et compétences

- nombreuses connaissances en biologie de l'abeille, de la flore (les méthodes apicoles doivent s'adapter à l'espèce et à la race des abeilles, au climat et à la végétation de l'endroit où sont implantées les ruches)
- connaissances techniques de production
- connaissance en législation
- afin de commercialiser ses produits, des compétences en gestion sont nécessaires
- méticuleux (respect des règles d'hygiène nécessaires au bon développement des ruches)
- sang-froid, patience et sens de l'organisation
- bonne santé physique (les ruches sont souvent très lourdes lorsqu'elles sont remplies de miel et d'abeilles)
- être capable de supporter les piqûres d'abeilles

Employeurs

Entreprises, artisans, particuliers.

Rémunération

Variable en fonction du nombre de ruches, de la race des abeilles et de l'environnement.

Formation

- Certificat de Spécialisation en apiculture
- Formation initiale de niveau V : CAPA et BEPA options "élevage de chiens et de chats...") ou formation continue de courte durée : apiculture par exemple
- Brevet Professionnel Responsable d'Exploitation Agricole (BP REA) Production Grandes cultures : il donne la capacité à l'installation.
Il est conseillé de commencer par travailler avec un apiculteur(trice) expérimenté(e) afin de bénéficier de ses conseils.


(*) La propolis : substance résineuse récoltée par les abeilles et utilisée dans la construction des ruches. Vertus thérapeutiques : antibactérienne, antivirale, antifongique, cicatrisante.
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Adresses utiles :

    Société Centre d'Apiculture
    http://www.la-sca.net
    L'association apicole propose des cours, des animations pédagogiques, des conférences ainsi que l'accès à une bibliothèque historique sur l'apiculture


     


Voir Aussi :

>> Tous les pôles